手作り こころ作り

 

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冷蔵庫にもストックボックスにも
ほとんど物がなくなったある日

こうなったら乾物じゃ、と
生まれて初めて小豆を煮てみました。

なんだか小豆は面倒そうで
我が家にしては珍しく、半年、いやおそらく一年は置きっぱなしだった小豆を
意を決して作ってみたら
一晩水に浸さないやり方だからか、あっさり一時間ほどで餡子が完成。

検索したレシピには、
小豆と同じ分量の砂糖を入れる
なんて書いてありましたが、

小豆250gに砂糖250g??

そりゃ絶対無理だ(笑)

わたしは甘味料は一日、大さじ一杯までを限度にしているので
三日くらいで食べきれるかな?と
大さじ三杯だけ、てん菜糖を入れました。

分量的にはとても少ないお砂糖なのに
これがほんとうに甘くて美味しくて、
小豆に対しての認識がひっくり返りました。

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普通のいつものご飯(うちは五分搗き)をコネコネした団子に
その餡子をくっつけただけの、なんちゃっておはぎ。

あ~しばらく小豆にハマりそう^^

自然栽培の小豆であることも大きかったと思うけど
なんでも自分で作るってやっぱりいいね。

ついでにこちらは先週末の学校のお弁当。

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ちょっとだけね、授業中に寝て(おでこに跡がついてるから嘘、笑)
お昼はバッチリ起きて、美味しくお弁当を食べてます。

私は料理が好きだと思う。

たぶん、料理の間の、あの無心になれる時間が好きなのだと思う。

そしてもちろん単純に、美味しいものも
美味しいと言ってもらえることも好き^^

願わくばいつか
私の料理をみなさまに届けられる機会が、訪れますように。

たいしたものではありませんが
心を込めて作ります^^

さ、今日もいい一日をね♡

毎朝、朝陽に出会えるのが一分ずつ早くなってる。

美在塾

美在塾とは、「本気で美しく在りたい女性のための」、人間であり、女性であり、ひとつの生き物である「多層な美しさ」について、ともに学び、実践していく場所です。

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