本日の「菅原家ワンプレートランチ〜ラムカレー」

本日の菅原家ワンプレートランチ

  • ラムカレー
  • ルッコラサラダ
  • アボガド
  • ごはん

でーす

ラムカレーのレシピ

★ラム肉切り落とし 300gくらい
★ヨーグルト 150gくらい
★カレー粉ミックス 大さじ3〜5くらい
☆脱臭ココナッツオイル 大さじ1
☆玉ねぎ 大1個
☆にんにく 2〜3かけ
☆しょうが 3センチかけ
・トマトピューレ 大さじ5くらい?
・味噌 大さじ1くらい
・黒糖  小さじ2くらい
・塩、こしょう 適量
・お好みでチリパウダー

 

★ラム肉を食べやすい大きさにカットし
ヨーグルトとカレー粉ミックスを混ぜて
数時間〜ひと晩おいておきます

 

☆中火にかけた鍋に
脱臭ココナッツオイルを溶かし、
みじん切りにしたにんにく、生姜、
くし切りにしたたまねぎを炒めます

 

★ラム肉を入れ、火を通します

 

・ラム肉の色が変わったら
塩、こしょう、トマトピューレ、
コクと旨味の黒糖と味噌を加え味を見て

お好みでカレー粉、チリパウダーを足します

 

弱火で5分〜10分「炒め煮」して出来上がり♪

 

 

クリーミーなアボカドと一緒に召し上がれ❤️

1日置くともっと美味しいよ♪^^

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モデル&自然療法家の菅原笑美子です

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